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चिया बीज की तासीर, उपयोग ,फायदे और नुकसान :-

चिया बीज की तासीर, उपयोग ,फायदे और नुकसान :-

चिया बीज को सब्जा के नाम से भी जाना जाता है । चिया बीज पुदीने की प्रजाति के होते हैं । चिया बीज छोटे छोटे आकार के होते हैं । चिया बीज तीन रंग के होते है । काला, भूरा और सफेद । चिया बीच में  फाइबर, कैल्शियम, कोपर, पोटैशियम, फास्फोरस, जिंक जैसे पोस्टिक तत्व मौजूद होते हैं । जिसके कारण इसको सुपर फूड भी कहा जाता है । चिया बीज में दूध से भी अधिक कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है । चिया बीज एक हेल्दी फूड है जिसका सेवन करने से हमारे स्वास्थ्य को  बहुत ही फायदा होता है ।

चिया बीज में मौजूद पोषक तत्व

चिया बीज में प्रोटीन, कॉपर, जिंक, कैल्शियम, सोडियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, ओमेगा 3 जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो चिया बीज को और भी गुणकारी बनाते हैं।

चिया बीज का इस्तेमाल करने की विधि

* आप एक कप पानी में एक चम्मच चिया बीज डालकर उसका काढ़ा बनाकर सेवन कर सकते हैं । 

* चिया बीज के दानों को दही में मिलाकर भी सेवन किया जाता है । 

* एक गिलास पानी में चिया बीज और शहद मिलाकर सेवन किया जा सकता है । 

* चिया बीज को पीसकर पाउडर बना लें । फिर इस पाउडर को आप किसी भी पदार्थ में मिलाकर सेवन कर सकते हैं । 

* चिया बीज को रातभर पानी में भिगोकर रखने से चिया बीज वाइट जेल में बदल जाते हैं । इस  जेल को आप दूध में मिलाकर या किसी और पदार्थ में मिलाकर सेवन कर सकते हैं । 

चिया बीज की तासीर

चिया बीज की तासीर ठंडी होती है, इसलिए गर्मियों में चिया बीज का सेवन करने से स्वास्थ्य को बहुत लाभ होता है । गर्मियों में लोग जिस ड्रिंक को बहुत पसंद करते हैं, उस फालूदा ड्रिंक में भी चिया बीज का इस्तेमाल किया जाता है । इसके सेवन से शरीर को बहुत ठंडक पहुंचती है। इसलिए गर्मियों के दिनों में चिया बीज का सेवन करना अति उत्तम है ।

चिया बीजों का सेवन करने से होने वाले फायदे

चिया बीज ऐसा पोस्टिक आहार है जिसका सेवन करने से हमारे स्वास्थ्य को बहुत फायदा होता है । चिया बीज का सेवन करने से और क्या फायदे होते हैं, उसके के बारे में आगे जानते हैं। 

मोटापा कम करने में मददगार

चिया बीज में फाइबर जैसे तत्व मौजूद होते हैं इसलिए चिया बीज का सेवन करने से भूख कम लगती है और आप ज्यादा खाने से बच जाते है, जिसके कारण आपका मोटापा भी कम होने लगता है । मोटापा कम करने के लिए आप एक गिलास पानी में दो चम्मच चिया बीज के मिक्स करें । आधे घंटे बाद चिया बीज फुल कर वाइट जेल में बदल जाएंगे । इस ड्रिंक को पीने से भी मोटापा कम होता है। 

कब्ज दूर करने में मददगार

चिया बीज में मौजूद फाइबर आपकी पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है । चिया बीज में अघुलनशील फाइबर मौजूद होते है । इसलिए चिया बीज को पानी में डालने के बाद यह एक एक जल पदार्थ में बदल जाते हैं जो खाने के बाद जल्दी डाइजेस्ट होते है ।  इसलिए इसका सेवन करने से कब्ज की समस्या दूर होती है ।

कैंसर के रोगियों के लिए लाभकारी

चिया बीज में अल्फा लिनोलेनिक एसिड मौजूद होता है, इसलिए चिया बीज का सेवन करने से ब्रेस्ट कैंसर के खतरे से बचा जा सकता है, खास करके महिलाओं को रोजाना अपनी डाइट में चिया  बीज को शामिल करना चाहिए ।  चिया बीज का सेवन करने से महिलाएं स्तन कैंसर के खतरे से बच सकती हैं ।

कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक

चिया बीज में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड आपके खून में से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मददगार होता है । इसलिए रोजाना चिया बीज का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है ।

दिल की बीमारियां दूर करने में फायदेमंद 

चिया बीज में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड आपके हृदय को स्वस्थ रखता है और दिल की बीमारियां दूर करने में मददगार साबित होता है । चीया बीज में मौजूद फाइबर भी आपके दिल की रक्षा करते हैं इसलिए दिल की बीमारी दूर करने की लिए चिया बीज को डाइट में शामिल करना बहुत फायदेमंद साबित होता है ।

हड्डियों की मजबूती के लिए फायदेमंद

चिया बीज में दूध से भी अधिक कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है, इसलिए चिया बीज का सेवन करने से आपके अंदर कैल्शियम की कमी पूरी होती है और आप की हड्डियां भी मजबूत होती है । इसके अलावा चिया बीज में मौजूद  मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे तत्व हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होते हैं । 

त्वचा के लिए फायदेमंद 

चिया बीज का सेवन करने से चेहरे पर झुर्रियां नहीं पड़ती और त्वचा का रूखापन भी दूर होता है । चिया बीजों का फेस पैक बनाकर चेहरे पर लगाने से कील मुंहासे दूर होते हैं । चिया बीज के तेल का प्रयोग करने से त्वचा में ग्लो आती है और त्वचा का रूखापन दूर होता है ।  चिया बीज में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड आपके ब्लड सरकुलेशन को बढ़ाता है, जिसके कारण त्वचा की सूजन और सूखापन भी दूर होता है ।

शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में सहायक 

चिया बीज में मौजूद मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन बी, प्रोटीन, आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, इसलिए रोजाना एक्सरसाइज करने से पहले चिया बीज का सेवन करने से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है और आप अच्छे तरीके से कसरत कर सकते हैं ।

डायबिटीज की समस्या दूर करने में सहायक

चिया बीज में मौजूद फाइबर जैसे पोषक तत्व डायबिटीज की समस्या को दूर करने में मददगार होते हैं ।  चिया बीज का सेवन करने से ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है। इसलिए डायबिटीज के रोगियों को रोजाना चिया बीज का सेवन करना चाहिए, जिसके सेवन से डायबिटीज का खतरा कम हो सकता है । 

अनिद्रा की समस्या दूर करने में मददगार

आज की दौर बड़ी जिंदगी में काफी समस्या का सामना करना पड़ता है, इसी तनाव भरी जिंदगी के कारण कई लोगों को रात को नींद नहीं आती । नींद पूरी ना होने के कारण और भी बीमारियां होने का खतरा बना रहता है। इसलिए रात को चिया बीज का सेवन करने से काफी हद तक नींद ना आने की परेशानी दूर होती है ।

गर्भावस्था में फायदेमंद

गर्भवती महिलाओं के लिए चिया बीज का सेवन बहुत फायदेमंद साबित होता है । चिया बीज का सेवन करने से उनके गर्भ में पल रहे शिशु को पोषण मिलता है । चिया बीज में मौजूद कैल्शियम, प्रोटीन,आयरन जैसे पोषक तत्व गर्भवती महिला के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं । 

चिया बीज से होने वाले नुकसान

चिया बीज का सेवन करने से हमारे स्वास्थ को बहुत फायदा होता है । बेशक चिया बीज को सुपर फूड भी कहा जाता है लेकिन चिया बीज के फायदे के साथ नुकसान भी है जिसके बारे में हम नीचे विस्तार से जानते हैं –

*अगर किसी की कोई सर्जरी हुई है, तो वे चिया बीज के सेवन से परहेज करें क्योंकि चिया बीज का सेवन करने से उनको  नुकसान हो सकता है । 

* चिया बीज का सेवन करने से खून पतला होता है, अगर कोई पहले से ही खून पतला करने की कोई दवाई ले रहा है तो दवाई के साथ ही चिया बीज का सेवन करने से परहेज करें। चिया बीज का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह करें । 

* कई बार अधिक मात्रा में चिया बीज का सेवन करने से और पेट दर्द जैसी समस्या हो सकती है, इसलिए चिया बीज का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए ।

* अगर किसी को किसी प्रकार की कोई एलर्जी है तो उसे चिया बीज का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए । 

* चिया बीज में  फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए कई बार चिया बीज का अधिक सेवन करने से दस्त और कब्ज की समस्या हो सकती है ।

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